是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

520--送你一坨玫瑰花的做法

点击查看大图

520--送你一坨玫瑰花

浏览 1.9万 · 收藏 297

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

在网上看到一个布艺玫瑰花的做法，今天就试着用面缠了一下，挺有意思的，配方用量可以做一个500克的吐司，我取了170克的面团做了两个玫瑰花包，剩余的面烤了一个小号的吐司

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

高筋粉 270克

、

胡萝卜泥 81克

、

牛奶 120克

、

细砂糖 27克

、

盐 3克

、

即发酵母 3克

、

黄油 16克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
除黄油以外的所有原来混合，搅拌成团，揉至完全状态进行第一次发酵（约1小时）
步骤2/9 点击查看大图
将发酵好的面团取出排气，切出170克面团分成50克两个 35克两个共四个面团滚圆后醒发15分钟
步骤3/9 点击查看大图
将两个35克面团整理为椭圆型再醒一会儿
步骤4/9 点击查看大图
将椭圆型面团搓揉成40CM左右的长条过程中不要太用力以免断裂
步骤5/9 点击查看大图
将长条按扁
步骤6/9 点击查看大图
50克的面团做为底托，在面团顶端稍微沾一点点水，将扁条放置在上方轻按固定
步骤7/9 点击查看大图
盘成花型的过程，我认为还是在网上给大家找个图看着更加直观，这是布艺花的盘花方法，面团也使用相同的手法，在结尾处将收口捏紧
步骤8/9 点击查看大图
将盘好的面团进行最后发酵约1小时
最后一步点击查看大图
烤箱预热180度上下火中层烤制16分钟

小贴士

我的胡萝卜泥是用粉碎机加了一些水打成的~

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-05-20

换个做法

玫瑰花面包的相关分类

吐司创意菜棒棒糖年夜饭八宝饭牛轧糖更多

玫瑰花面包的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许