扒拉锅
今天家里来了客人,做的牛肉,烤的扒拉锅,味道很香,牛肉也很嫩。
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准备洗好的牛肉,买的是肋条,稍微带一点肥的好吃。
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把牛肉切薄片。
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把肉在开水中焯一下,变色即可。
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把焯好的肉放入锅中,姜片和蒜。油稍微多放一下。
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准备辣酱和老王头调料。没有老王头可以买自然,芝麻,和辣椒面。
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在买点散装的香辣酱,没有可不放。
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放入少量的圆葱。
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放入辣酱。
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老王头调料。
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最后放入香菜,炒均匀即可。
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最后一步
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味道很香,很好的下酒菜。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-05-20
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