蒜蓉洋葱蒸龙虾
综合了几种做法
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步骤1/7
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清洗龙虾，切好蒜蓉和洋葱碎
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步骤2/7
整只放锅里煮7分钟，然后拿出来放凉水中冷却
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步骤3/7
从虾头和虾身衔接处下剪刀，把虾身子的壳剪成两半，同一个地方下剪刀，把虾头的壳也剪成两半，然后下菜刀把整个龙虾切成两半
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步骤4/7
把虾头中脏物冲洗干净，虾肉扣出来切成大块（切大点吃起来爽），再把虾肉填回虾壳，虾钳用刀背切碎
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步骤5/7
黄油放在锅中加热融化，放入蒜蓉和洋葱碎炒香
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步骤6/7
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把炒好的蒜蓉和洋葱油铺在龙虾肉上
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最后一步
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放锅上蒸8分钟即可
这次选用了冷冻直邮的波士顿龙虾，所以不需要“放尿”
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-05-19
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