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糖醋排骨的做法

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糖醋排骨

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儿子隔三差五吵着吃这道菜！所以现在这道菜现在做得很不错！由于忘了拍，做时的照片！只好用成品照了！呵呵

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排骨两根

、

冰糖或白糖适量

、

姜适量

、

蒜适量

、

八角适量

、

桂皮适量

、

香叶适量

烹饪步骤

步骤1/2 点击查看大图
排骨剁成小段，洗干净！用开水抄一下！撇除浮沫！捞出！剩下的水倒一个大碗里！
最后一步点击查看大图
锅里放油烧热，把糖放锅里熬化，看见冒大泡泡了，就把排骨放锅里快速翻炒，看见颜色都变红了均匀了，放适量的老抽，（喜欢酸甜的可以放点醋）继续翻炒，待排骨看见有点焦了时，放姜继续翻炒出味，再放入八角、桂皮，加水。大火烧开，小火慢熬！待锅里哧哧响了时放盐！出锅！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-05-19

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