芦笋芝士虾球
不光注意形象味道,美食还需营养。
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步骤1/7
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处理虾肉,去壳,开背去除虾线。虾头留下,减下须子,虾头尖的部分。用料酒,少许盐腌制。
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步骤2/7
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芦笋一切两段。六根左右。
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步骤3/7
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水开加盐,芦笋焯水三五分钟,不要时间过长。盛盘。
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步骤4/7
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调料:姜丝,料酒,香醋,番茄酱,盐,糖,辣椒汁,黑胡椒碎。
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步骤5/7
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干酪一小块。
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步骤6/7
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锅内少许油,下入姜丝炒香放入虾翻炒。加入调料,放入没过虾的清水,待下熟后把虾盛出。
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最后一步
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锅内汤汁继续煮,挑出姜丝,放入干酪,小火待汤汁浓稠盛出浇汁即可。
芦笋焯水三五分钟,根据个人口感,但不要时间过长。最后加入干酪前要把虾跟姜丝薄利出来。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-05-19
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