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韭菜猪肉饺子的做法

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韭菜猪肉饺子

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30–60分钟 | 切墩(初级)

猪肉一斤

、

韭菜一斤

、

虾皮适量

、

盐适量

、

酱油适量

、

芝麻油适量

、

料酒适量

、

盐适量

、

蠔油适量

、

姜末适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
半肥瘦猪肉剁好，，自己剁的肉比绞肉机绞出的肉要好吃，所以不要怕麻烦，还是自已剁吧。
步骤2/11 点击查看大图
虾皮泡水，洗干净。
步骤3/11 点击查看大图
放入所有调料。。。搅匀
步骤4/11 点击查看大图
同一方向搅上劲。。。。然后放冰箱冷藏一，二个小时。。。
步骤5/11 点击查看大图
虾皮放锅里炒香。。。。。
步骤6/11 点击查看大图
准备包饺子的时候再韭菜。。虾皮放进肉馅里拌好。
步骤7/11 点击查看大图
开始包饺子了。。。面粉和好后醒半小时。。。取适量面团揉长。再分成小面剂。。
步骤8/11 点击查看大图
切面朝上洒好面粉防粘。
步骤9/11 点击查看大图
擀面皮。。。（我刚学会包。。。擀得不好）
步骤10/11 点击查看大图
包好的饺子。。。。
最后一步点击查看大图
开煮。。。嘿嘿。。。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-05-16

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