软香Q弹的茄子蛋饼——让你爱上茄子!
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从小就不喜欢吃茄子,感觉软趴趴的,怪怪的。这个季节能挑食的蔬菜又不多,茄子是当季的,总要尝尝,就开发了这个菜谱,完全吃不出茄子味道,但因为有了软趴趴的茄子,所以口感特别软Q,非常好吃!一定让你爱上茄子!
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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茄子去皮切小丁,鸡蛋打散,拌在一起。
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步骤2/4
加面粉,盐,五香粉,花椒粉,油。搅拌。根据混合物湿度加适量的水,直至呈面糊状。
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步骤3/4
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电饼铛预热,刷上油,用勺子约入面糊,三勺一个饼,不要摊开,自然的厚度口感会更加绵软。盖上盖子。
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最后一步
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电饼铛灯灭后,打开,将饼翻过来再烤1分钟即可出锅了。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-05-13
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