玛格丽特饼干（君之版）
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步骤1/6
煮熟的蛋黄，通过手指按压，让蛋黄通过晒网，成为蛋黄细末。
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步骤2/6
黄油软化，加入糖粉和盐，打发。
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步骤3/6
倒入过筛的蛋黄，搅拌均匀。
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步骤4/6
低筋面粉和玉米淀粉混合过筛，加入到打发好的黄油里，用手揉成面团。
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步骤5/6
面团放冰箱冷藏一小时后，揉成小球。用大拇指按扁，饼干出现自然的裂纹。
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最后一步
点击查看大图
预热烤箱，放入烤箱中上层，170°，上下火，15-20分钟。烤至边缘稍微焦黄即可。
以上是君之原版方子，但是家人觉得太甜，我们家不大爱吃甜食，糖粉配方可以再少10克。根据各人爱好改吧！真是新手最佳上手饼干，我第一次做这款饼干，零失败！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-05-11
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