韭菜盒子
韭菜盒子是著名的汉族传统小吃之一，该制品表皮金黄酥脆。馅心韭香脆嫩，滋味优美，是适时佳点。
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步骤1/12
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开水烫面。
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步骤2/12
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稍凉揉成团醒着。
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步骤3/12
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韭菜、煎蛋、虾米、盐、香油拌匀。
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步骤4/12
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面团揪成大剂子。
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步骤5/12
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压扁。
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步骤6/12
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擀成薄饼。
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步骤7/12
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馅放皮中间。
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步骤8/12
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对折捏合。
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步骤9/12
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捏不捏花边味儿都一样。
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步骤10/12
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小火煎。
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步骤11/12
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翻面，怕没熟就糊了，可放少量水，盖锅盖大火煎。
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最后一步
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水干了，两面煎脆出锅。
韭菜具有健胃，提神，止汗，固涩等功效。
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发布于 2014-05-11
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