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啤酒可乐鸡翅的做法

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啤酒可乐鸡翅

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30–60分钟 | 切墩(初级)

鸡翅 10只

、

啤酒 1罐

、

可乐半罐

、

冰糖 10粒

、

生姜 1大块

、

香叶 1片

、

大料 2-3粒

、

干辣椒少许

、

桂皮 1小块

、

香醋少许

、

盐适量

、

鸡精适量

、

葱 3根

、

生抽两勺

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
1.中翅，姜片、啤酒浸泡30分钟，捞出沥干。2.中小火，冰糖化开(不停搅拌，防止糊了 )，倒鸡翅，着色，装盘备用。3.少许油，姜块干、辣椒、少许花椒（看个人喜好放）炒香，放入鸡翅，加生抽、香醋翻炒半分钟。4.倒入之前的啤酒、可乐，葱、大料、桂皮、香叶、盐、鸡精，大火30-40分钟。（喜欢甜口的，可再加白糖）5.收汁，撒些芝麻装盘。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-05-09

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