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蒜泥烤鸡腿的做法

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蒜泥烤鸡腿

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《蒜泥烤鸡腿》的前期工作是LG做的，我让他给鸡腿马杀鸡，不知道他是不是弄得太狠了，等我忙完，回头一看，妈呀，鸡腿都变色了。。。。好吧，虽说颜色不好看，味道真心不错，这是LG最爱的一款烤鸡腿。

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30-60分钟 | 配菜(中级)

鸡腿 1个

、

酱油适量

、

蚝油适量

、

白糖适量

、

盐适量

、

料酒适量

、

蜂蜜适量

、

蒜适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
大蒜去掉蒜衣，洗净，剁碎，切记不要剁得太碎，后面要挑出来的；
步骤2/12 点击查看大图
大蒜同适量酱油、蚝油、白糖、盐、料酒、蜂蜜混合均匀；
步骤3/12 点击查看大图
鸡腿洗净后，用清水浸泡几分钟，再次洗净；
步骤4/12 点击查看大图
用牙签在鸡腿上尽情地戳洞洞；
步骤5/12 点击查看大图
腌料同鸡腿混合；
步骤6/12 点击查看大图
戴上一次性手套，把调料给鸡腿抹匀后，再给鸡腿按摩5-10分钟；
步骤7/12 点击查看大图
腌料同鸡腿一起，放进保鲜袋里，再一起放入冷藏室里，腌制4小时以上；
步骤8/12 点击查看大图
烤盘上铺上锡纸，刷一层油；
步骤9/12 点击查看大图
腌制好的鸡腿，放在锡纸上，刷一层料汁（料汁就是腌鸡腿的料汁），把蒜碎挑出来，鸡腿小的那头裹上锡纸；
步骤10/12 点击查看大图
烤箱180度提前预热；
步骤11/12 点击查看大图
烤箱预热后，将烤盘放在烤箱中层，上下火烤20分钟，然后将烤盘端出来，给鸡腿翻面，再刷一层料汁；
最后一步点击查看大图
然后放进烤箱，180度，上下火20分钟。

小贴士

1、烤制温度、时间根据自家烤箱的脾气来调节；

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-05-09

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