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猪肉茴香包子的做法

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猪肉茴香包子

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家人爱吃茴香，喜欢茴香独特的香味，茴香还能促进消化液分泌，增加胃肠蠕动，有健胃，行气的功效，有助于缓解痉挛、减轻疼痛。茴香烯能促进骨髓细胞成熟并释放入外周血液，有明显的升高白细胞的作用。

食材清单加入采购清单

发面团 500克

、

茴香 500克

、

盐

、

葱

、

姜

、

虾皮

、

胡萝卜

、

花椒

、

食用油

、

蚝油

、

香油

、

五香粉

、

鸡精

、

熟肉末

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
原料。
步骤2/9 点击查看大图
茴香，胡萝卜，葱，姜都洗净切末。
步骤3/9 点击查看大图
炒锅倒油，放几粒花椒炸香。倒进菜里。
步骤4/9 点击查看大图
捡出花椒粒，放少许虾皮拌匀。
步骤5/9 点击查看大图
放入炒熟的肉末。
步骤6/9 点击查看大图
最后放盐，五香粉，鸡精，蚝油，香油调好味。
步骤7/9 点击查看大图
包包子。
步骤8/9 点击查看大图
放入蒸锅中盖盖醒发15分钟后开中大火蒸15分钟。
最后一步点击查看大图
蒸好后别揭盖，焖3分钟后再揭盖，胖胖的包子出锅啦。

小贴士

本地习惯把肉末炒熟做馅，其实用生肉末直接拌馅也可以，但是得往生肉末里打些凉花椒水才行。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-05-08

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