醋溜土豆丝
土豆又叫马铃薯、洋芋,其营养丰富,做法也较为多样化,其中“醋溜土豆丝”便是一道地道的家常菜,吃起来酸甜爽口,开胃下饭,深受众人喜爱。 这道菜的做法相当简单,不喜欢切土豆的,可以像我一样,利用擦丝的工具将土豆擦成丝,非常方便快捷,吃起来口感也不错。
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步骤1/9
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备好所需食材:土豆、红椒、大葱
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步骤2/9
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将土豆去皮擦成丝
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步骤3/9
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用清水将土豆中的淀粉冲洗干净,再浸泡5分钟,炒之前沥干水份
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步骤4/9
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大葱和红椒切丝
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步骤5/9
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起油锅,油温5层热时下入葱丝煸香
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步骤6/9
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放入土豆丝大火翻炒,并放入适量盐
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步骤7/9
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炒到9层熟后下入红椒丝,倒入少许鲜酱油翻炒片刻
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步骤8/9
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起锅前倒入白醋炒匀出锅
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最后一步
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盛出即可食用了!
1、土豆丝切好后一定要用水冲洗干净,否则炒的时候会糊锅的
2、白醋要最后放,醋香味才更浓郁
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-01-04
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