盘龙卷饼

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收到了利仁最新款非常牛B的电饼铛。一看外观就不一样，打破了常规电饼铛圆形的束缚，方形的电饼铛有了更多的空间来烹饪。既然是电饼铛，马上迫不及待做了个饼来试用。

食材清单加入采购清单

五花肉沫 250G

、

大葱 1根

、

面粉 300G

、

蚝油 1勺

、

五香粉适量

、

料酒 2大勺

、

盐适量

、

食用油适量

、

姜末适量

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
面皮采用半烫面式，先用开水少量烫部分面粉，然后添加冷水拌匀揉合
步骤2/16 点击查看大图
揉好面团，醒20分钟
步骤3/16 点击查看大图
肉馅加葱末和姜末加食用油/盐/蚝油/五香粉/料酒拌匀调味。
步骤4/16 点击查看大图
醒好的面团切成剂子，搓成长条状
步骤5/16 点击查看大图
用擀面杖把面擀成长长的面皮。要薄一些
步骤6/16 点击查看大图
拌好的肉馅装入裱花袋子中，前端剪开一个小口。
步骤7/16 点击查看大图
然后在面皮的下方隔出2CM左右，沿着边挤出肉馅，另一边刷一层薄油
步骤8/16 点击查看大图
然后把馅料卷起来。
步骤9/16 点击查看大图
卷好的肉馅再盘成圆饼
步骤10/16 点击查看大图
把圆饼的一端捏好，盘到饼底。雏形完成
步骤11/16 点击查看大图
打开利仁电饼铛，预热好以后倒入适量食用油，然后把卷好的盘龙饼放到电饼铛上面，在饼面上再刷一层油，撒点芝麻（方形的电饼铛扩大了受热面积，比圆形的跟有富余空间，可以一次烙四个饼，好用哈）
步骤12/16 点击查看大图
然后盖上上盘。选择烙馅饼功能（这个真是高大上电饼铛的体验，不光是全电子屏显示，而且还有语音提示）
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只需要三四分钟，香喷喷的盘龙馅饼就完成了。
步骤14/16 点击查看大图
总结下来，利用电饼铛烙饼，由于上下受热均匀，面饼表面香脆可口，肉馅多汁喷香。真是好吃哇！
步骤15/16 点击查看大图
哦对了，开发菜谱还真是个发明创造的好项目，我发现裱花带挤馅儿可真是方便快捷，包饺子也没问题。哈哈哈。
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