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密豆面包的做法

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密豆面包

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1小时以上 | 配菜(中级)

饺子粉（高粉） 300g

、

牛奶 150g

、

鸡蛋 1个

、

黄油 30g

、

耐糖酵母 1.5小勺

、

盐 1小勺

、

糖 50g

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
先放牛奶，鸡蛋，然后放面粉。糖，盐，酵母分别放在一个角落。面包机按发面程序。
步骤2/6 点击查看大图
20分钟后拔下插座，等15分钟后放入黄油再重新选择发面程序。大约1小时50分钟后，面就发好了。这是后油法。
步骤3/6 点击查看大图
拿出分成若干个小圆球，醒发15分钟。
步骤4/6 点击查看大图
把里面包上蜜豆，然后用剪刀均匀剪几个小口。
步骤5/6 点击查看大图
放入烤箱36度，下面放一盘开水二次发酵45分钟。后刷蛋黄液。
最后一步点击查看大图
165度，烤15分钟即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-05-07

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