香菜伴腰花
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步骤1/7
猪腰买的时候可以让老板帮你处理下，横着对半切开，腰子中间有白色的筋和血块要全部切掉，不然会醒，外面的一层膜也要撕掉
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步骤2/7
然后腰子上面切个花刀，切片，洗一下
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步骤3/7
洗好的腰花放些黄酒腌个半小时左右
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步骤4/7
锅里水烧开，放腰片焯一下，至腰片发白就差不多了，捞出
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步骤5/7
香菜切碎直接放碗里
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步骤6/7
碗里放调料，盐，味精，糖，醋，南乳汁，蒜泥，麻油，辣酱油一起伴匀
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最后一步
最后把焯好的腰片和香菜一起放盘里淋上调好的酱汁伴匀就好了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-05-07
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