山西美味面食---拨烂子（又名不烂子）
山西的面食上千种，好吃又有营养，要好好学习才能让家人吃的美味又健康！
-
步骤1/10
点击查看大图
我家里人多，所以我备了两个胡萝卜和两个土豆，洗干净、削皮！
-
步骤2/10
点击查看大图
用大眼擦丝，我因为怕土豆氧化，所以先擦的土豆丝。
-
步骤3/10
点击查看大图
均匀的撒上面粉，一边撒一边搅拌，尽量让蔬菜丝上都粘上面粉！
-
步骤4/10
点击查看大图
拌匀的样子，尽量让面粉多一点，不然一蒸面就看不出来了，我用了三小碗面粉。
-
步骤5/10
点击查看大图
上锅放在笼布上蒸20分钟。
-
步骤6/10
点击查看大图
二十分钟后的样子，蒸的中间可翻可不翻哦！
-
步骤7/10
点击查看大图
蒸好后提出来，在案板上铺一块干净的笼布，把拨烂子抖上去，晾干。
-
步骤8/10
点击查看大图
这是晾好的拨烂子
-
步骤9/10
点击查看大图
想炒着吃的话，可以配各种辅料，我今晚配的是腊肠片、蒜末。
-
最后一步
点击查看大图
这是炒出来的，好香啊！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-05-04
拨烂子的相关分类
拨烂子的相关推荐
-
年夜饭桌必备!真的巨巨巨好喝!!
507897人看过 -
开运年夜饭“蒸蒸日上”，虾仁蒸鸡蛋豆腐
3906718人看过 -
年夜饭不可少的第二道菜～青椒酿虾滑
346653人看过 -
凉拌白菜
4432544人看过 -
口水鸡
30726995人看过 -
年夜饭推荐之四喜福袋
4164601人看过 -
金蒜粉丝蒸西兰花-低脂健康好营养
10471609人看过 -
鱿鱼卷爆炒洋葱青辣椒 色香味俱全的快手家常菜
2704683人看过 -
蒜苔炒羊杂
81612人看过 -
#圣迪乐鲜蛋杯复赛#年夜饭必备十五分钟快手椒麻口水鸡
649693人看过 -
芥末拌菠菜
422504人看过 -
川菜之水煮肉片
24297394人看过
