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黄瓜炒肉末的做法

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黄瓜炒肉末

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黄瓜，夏季非常清爽的瓜果，可生吃，可做菜，做菜也是喜欢拿根火腿肠一起炒，但是想加点肉肉了，就放点肉末一起炒吧，味道挺不错的

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10分左右 | 切墩(初级)

黄瓜 1根

、

瘦肉 150g

、

油适量

、

盐适量

、

蒜末适量

、

生抽适量

、

料酒适量

、

生粉适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备一根黄瓜，一小块瘦肉，蒜籽3瓣
步骤2/9 点击查看大图
黄瓜切薄片，蒜切末
步骤3/9 点击查看大图
瘦肉切末，加少许生抽、料酒、盐抓匀
步骤4/9 点击查看大图
撒点生粉抓匀，腌制一会儿
步骤5/9 点击查看大图
起锅烧热，倒少许油，下肉末煸炒变色，盛出备用
步骤6/9 点击查看大图
.留底油，下蒜末爆香
步骤7/9 点击查看大图
倒入黄瓜片，快速翻炒
步骤8/9 点击查看大图
黄瓜炒软，加少许盐炒匀
最后一步点击查看大图
再倒入炒好的肉末，炒匀出锅

小贴士

肉末先腌制下更入味儿哈，肉末中已加生抽、盐，所以黄瓜中只需要加少许盐

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-05-03

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