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鱼蛋汤的做法

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鱼蛋汤

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10~30分钟 | 切墩(初级)

细鳞鱼 1000g

、

香菜葱适量

、

姜 5片

、

盐少许

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
1 将鱼洗净，去内脏去头。2 从鱼背开刀，用刀将鱼肉弄岀来。3 用刀将鱼肉反复压烂。4 将鱼肉用手绞拌到起然后加盐再绞拌起胶就好。5 用手捏鱼肉成圆型用汤匙将鱼圆一个个盛岀来放温水中。6再将鱼圆煮熟加入姜、盐调味，再加香菜、葱花、香油即可盛盘食用。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-05-03

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