山药豆沙糕
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步骤1/8
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山药去皮上锅蒸25分钟。
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步骤2/8
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蒸好的山药稍凉放厚实的食品袋里加糖一起，有的山药有甜味可以适当少放糖，根据口味自己调节。
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步骤3/8
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直接用手就能碾成山药泥。
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步骤4/8
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用擀面杖可以弄得更细些，讲究的可以过筛，但是会很费时费力。
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步骤5/8
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豆沙搓成约15克的丸子。
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步骤6/8
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山药泥裹上豆沙丸子搓成团子。糯米粉微波炉高火加热2分钟出来稍稍搅拌再高火加热2分钟，糯米粉过筛。
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步骤7/8
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团子裹上熟糯米粉用月饼模具压成型即可。
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最后一步
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装盘即食。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-05-03
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