韭菜虾仁馅饼
今天去早市一元一大捆买回一捆韭菜来,真是太便宜了,真不知农民伯伯能挣到钱么还,唉。买来做啥吃的呢,看到冰箱还有冻虾仁,干脆做我最爱吃的馅饼吧,馅饼吃起来就是比包子吃的多哈哈。我俩对烤的煎的都是比蒸的吃得多,感觉更香。
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步骤1/14
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称好250克面粉加入150克水用厨师机和面3分钟
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步骤2/14
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弄成团盖上湿布醒50分钟
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步骤3/14
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自制豆腐切小丁
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步骤4/14
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平底锅放油将豆腐丁煎一下
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步骤5/14
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煎至两面金黄就行了盛出来备用
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步骤6/14
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原锅加油烧热将打好的鸡蛋液摊成蛋饼用铲子铲碎盛出来备用
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步骤7/14
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虾仁切丁,姜切末
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步骤8/14
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韭菜摘一下洗干净切碎
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步骤9/14
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将所有材料放入盆中加入盐味精和香油拌均
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步骤10/14
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醒好的面搓条切剂子擀成皮
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步骤11/14
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包入韭菜馅儿成为包子
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步骤12/14
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平底锅烧热关小火将包子褶子冲下放进去按扁,盖盖子。
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步骤13/14
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一面金黄翻个个,两面金黄就可以出锅了
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最后一步
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出锅蘸醋开吃吧
韭菜馅儿的最好吃多少做多少,剩下就不好吃了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-05-01
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