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冬瓜大骨头汤的做法

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冬瓜大骨头汤

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30–60分钟

大骨头一块

、

冬瓜 2元钱

、

料酒适量

、

盐适量

、

枸杞少许

、

小葱少许

、

香菜少许

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
大骨头洗干净
步骤2/8
冷水加两片姜和一点料酒倒入大骨头烧开同时撇去油沫（目的去大骨头大的腥味）
步骤3/8 点击查看大图
冬瓜洗干净切成块
步骤4/8
香菜切碎，小葱弄成卷，姜切三小片，枸杞20粒
步骤5/8
锅中加入水，放入大骨头、枸杞、姜片、小葱、料酒大火炖15分钟
步骤6/8
在放入冬瓜小火慢炖40分钟左右
步骤7/8
锅中放入少许盐和香菜
最后一步
成品

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-05-01

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