蒜泥荷兰豆
荷兰豆是比较洋气的名字，其实它就是豌豆荚。荷兰豆嫩荚质脆清香，营养价值很高。 在我们这儿，它叫“荷兰豆”，在荷兰，被称为“中国豆”。这名字很有意思哈，O(∩_∩)O~
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步骤1/9
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荷兰豆撕去豆筋，洗净，沥干水分备用；
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步骤2/9
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锅里倒入清水，放入盐、油，烧开后，放入荷兰豆焯水；
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步骤3/9
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然后捞出，沥干水分；
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步骤4/9
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大蒜去掉蒜衣，洗净后，切碎；
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步骤5/9
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炒锅烧热后，倒入适量油烧热；
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步骤6/9
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转小火，放入一半蒜碎煸香；
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步骤7/9
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放入荷兰豆翻炒，调入适量盐；
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步骤8/9
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调入鸡精，翻炒均匀；
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最后一步
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起锅，把剩余的蒜末撒上去；
1、荷兰豆荷兰豆性平、味甘，具有和中下气、利小便、解疮毒等功效，能益脾和胃、生津止渴、除呃逆、止泻痢、解渴通乳、治便秘。常食用对脾胃虚弱、小腹胀满、呕吐泻痢、产后乳汁不下、烦热口渴均有疗效。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-04-29
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