珍珠丸子
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步骤1/5
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将葱末姜末，料酒，酱油盐，和一个蛋清。放入肉中搅拌。顺一个方向搅拌打至上劲儿。
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步骤2/5
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糯米要提前五个小时泡。泡的时间越长糯米越粘
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步骤3/5
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将丸子团成小团，滚上糯米。同时也把蒸锅里的水烧开。水烧开时把丸子放入蒸锅内蒸二十分钟
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步骤4/5
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蒸好的丸子可以再闷五分钟。为了好看的话，滚丸子的时候也可以在上面加点青菜，或者放点枸杞点缀。
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最后一步
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出锅
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-04-29
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