家乡味:私房红烧肉
今天弟弟和弟媳妇从宁波来到嘉兴我这边拍婚纱照，弟弟点名要吃我烧的的红烧肉，下午家里花架子弄好就去了菜场买了五花肉和一些小菜，给他俩做一顿大餐啦
-
步骤1/12
点击查看大图
选三分肥七分肉的五花肉 切成小块洗干净
-
步骤2/12
点击查看大图
锅中烧水，放入黄酒，姜片将五花肉放入进去，大火烧开转小火烧五分钟，关火闷制一会
-
步骤3/12
点击查看大图
闷制好的五花肉，洗干净
-
步骤4/12
点击查看大图
切成大小一样的块
-
步骤5/12
点击查看大图
准备好一颗冰糖和一个八角
-
步骤6/12
点击查看大图
热锅倒少许油 将切好的五花肉倒入锅中翻炒
-
步骤7/12
点击查看大图
将五花肉炒出香味，放入少许黄酒，少许白醋翻炒，再加入冰糖和八角
-
步骤8/12
点击查看大图
倒入少许老抽翻炒上色
-
步骤9/12
点击查看大图
加一碗水，盖上锅盖大火烧开转小火炖制汤汁浓稠
-
步骤10/12
点击查看大图
汤汁快浓稠时放少许盐，大火收一下汤汁就好了，爱吃甜的可以不用在放盐了
-
步骤11/12
点击查看大图
小二，，，上菜
-
最后一步
点击查看大图
上菜咯，，，，
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-04-28
家乡味:私房红烧肉的其他做法
家乡味:私房红烧肉的相关分类
家乡味:私房红烧肉的相关推荐
-
香辣卷心菜炒粉丝
86522人看过 -
麻辣香锅
101338398人看过 -
开胃前菜“酒香青口”
153872人看过 -
脆炸龙头鱼
305007人看过 -
牛腩炖萝卜
721707人看过 -
鱼头火锅——冬季暖身
507529人看过 -
三文鱼头豆腐汤
349832人看过 -
《妖妖家的厨房》私房剁椒粉丝昂刺鱼
53228人看过 -
红极参炒芹菜
155037人看过 -
茴香猪肉馅饺子#童年不同样，美食有花样#
1342652人看过 -
皮蛋豆腐
5911444人看过 -
麻辣香锅鸡翅
1666214人看过
