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南瓜肉丝的做法

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南瓜肉丝

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《南瓜肉丝》是道简单的家常菜，但是多食用南瓜，对我们有很大好处哦。南瓜性温，味甘无毒，入脾、胃二经，能润肺益气，化痰排脓，驱虫解毒，治咳止喘，疗肺痈便秘，并有利尿、美容等作用。

食材清单加入采购清单

10分左右 | 切墩(初级)

嫩南瓜 2个

、

猪肉 80g

、

油适量

、

干辣椒适量

、

花椒适量

、

生抽适量

、

盐适量

、

鸡精适量

、

香油适量

、

水淀粉适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
猪肉洗净后，切丝，用适量盐、香油、水淀粉抓匀，腌制15分钟；
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南瓜洗净后，切丝；哈哈，我LG切的这形状像南瓜条；
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锅置火上，烧热后，倒入适量油烧热；
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油锅烧热后，用干辣椒段、花椒炝锅；
步骤5/10 点击查看大图
将肉丝放进锅里，翻炒至肉丝变色；
步骤6/10 点击查看大图
放入南瓜丝翻炒；
步骤7/10 点击查看大图
调入适量生抽；
步骤8/10 点击查看大图
调入适量盐；
步骤9/10 点击查看大图
调入适量鸡精；
最后一步点击查看大图
翻炒均匀，装盘。

小贴士

1、南瓜不要同辣椒一起炒，否则会破坏维生素C； 2、南瓜也不要同羊肉一起食用，会引发腹胀便秘；

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-04-27

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