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豆鼓鲮鱼油麦菜

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美姐姐的小资生活

前天和妹妹去餐厅吃饭的时候点了这道菜，起初点蔬菜的时候也没仔细看，就觉得平时这个菜吃的比较少 就点了没有想到上来的时候我就被这一盘盘绿油油的绿色儿给吸引了，仔细研究了下发现和我们平时蒜泥炒的不太一样 里面放了盒装的豆鼓鱼，这倒是挺新鲜的，至少我是第一次吃当时还说回去一定试试 油麦菜色泽淡绿、吃起来嫩脆 爽口、清香、平手吃火锅的时候比较多，很受 大众的喜爱。 今天我也来试试
食材清单 加入采购清单
10分左右   |   切墩(初级)
油麦菜 一小把
、
豆鼓鲮鱼 一盒
、
大蒜末 适量
、
生姜末 适量
、
生抽 适量
、
胡椒粉 适量
、
盐 适量
烹饪步骤
小贴士

1.豆鼓鲮鱼有咸味儿，所以这道菜再放盐的时候要注意，咸了就不好吃了哦 2.油麦菜炒到七成熟就可以出锅啦，以免营养成分流失.，这样才有脆感哦 3.罐头中的鲮鱼是浸泡在油中的，一定要先煎下在和油麦菜炒起来这样吃起来才不会觉得油腻 4.油麦菜含有丰富的维生素和大 量钙、是生食蔬菜中的上品。 5.油麦菜具有降低胆固醇、化痰 止咳、清燥润肺等功效，是一种高 营养、低热量的蔬菜。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-04-27

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