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红烧茄子的做法

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红烧茄子

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10分钟左右 | 切墩(初级)

茄子 1根

、

青椒 1根

、

盐适量

、

盐、生抽、葱、姜，蒜、老抽、糖适量

烹饪步骤

步骤1/2 点击查看大图
茄子切好，用淡盐水浸泡半小时，捞出拿干净的不把水捏干，用锅烧油，五分热倒入茄子炸软捞出，锅留油放入葱和青椒爆香
最后一步点击查看大图
倒入茄子后调料倒入锅中。注意：把糖、生抽、老抽、蒜沫、料酒，盐，提前用一个小碗调好。最后倒入香油，可以装盘出锅了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-04-25

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