清蒸鸦 片鱼
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步骤1/5
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鸦 片鱼都是冰的，放在凉水中化开。鱼身用刀深切几道。
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步骤2/5
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将化开的鱼放入碗中，加三勺料酒，三小勺盐腌渍30分钟。腌好后用流水洗净。
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步骤3/5
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准备葱段和姜片。
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步骤4/5
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将洗净的鱼放入瓷盘，加两勺料酒，均匀撒三小勺盐，放入葱段姜片，滴味极鲜少许。上蒸锅中火蒸15分钟。
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最后一步
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鲜香嫩滑的清蒸鸦 片鱼就做好了。
鸦 片鱼身上用刀深切几道方便腌渍。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-04-25
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