辣味龙利鱼
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老妈每次吃带刺的鱼都会卡住,所以总在找没刺的鱼。龙利鱼没刺肉质细嫩,做成川菜也别有风味
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
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龙利鱼(一般为冰冻)解冻切块,加盐料酒码味15分钟
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步骤2/3
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坐油起锅,姜葱蒜爆香,加豆瓣酱炒出红油
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最后一步
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下鱼,炒匀,加盐糖调味,小火闷烧5分钟即可
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-04-25
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