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葡萄干软香小饼

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NightBaroness

之前做过蔓越莓红糖饼干，这个配方和它是一样的，只是将干果换成了葡萄干。另外，由于之前做过时候觉得面糊太试了，所以这次减少了湿性材料的量，而且用水代替鸡蛋，饼干更加软了。像这样的配方真的很实用，不管是干果、坚果都可以做，红糖可以换成细砂糖，水可以换成鸡蛋液，总之一个好的配方一定是可以反复被使用的。
食材清单 加入采购清单
低粉 100克
、
红糖 40克
、
葡萄干 40克
、
植物油 25克
、
泡打粉 1/2小勺
、
盐 1/4小勺
、
热水 40克
、
食醋 1大勺
、
水 少量
烹饪步骤
小贴士

泡葡萄干的时候我加了点醋，可以稍微中和一下葡萄干的甜味，也能增加饼干的风味，而且烤出来后完全尝不出醋味哦。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-04-25

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