咕咾肉！？NO，我是素食的菠萝咕咾豆腐
最近菠萝大大的多，好想吃！味道鲜美多汁，做成菜也很好吃，我就改良了一下菠萝咕咾肉，夏日爽口又减脂！
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步骤1/4
木有拍做饭的照片，我就用文字给大家描述吧。菠萝切小块儿，用盐水泡泡，然后准备其他东西，轮到菠萝上场的时候基本上也泡好了，省时省力，统筹安排。
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步骤2/4
煎豆腐：豆腐切小块，抹上一些干淀粉热锅倒油，想减肥的朋友们还是少到一点儿吧。一定要注意小火哦~~要不糊了豆腐下锅煎到几面都发黄，我建议用筷子来做，方便灵活，也不容易把豆腐弄碎，这个煎豆腐的过程大家要有点儿耐心喏！煎好以后，挑出来备用
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步骤3/4
用煎豆腐剩下的油就好啦，不要再倒油了。把洋葱和番茄去皮切小小小丁丁先把洋葱下锅，爆香，然后番茄小丁丁下锅，弄融融，如果觉得太干了，比如番茄买的不够多汁，可以加一些水，别太多，如果童鞋们觉得番茄味道还不足以强大，就加一些番茄酱，注意火啊，不要太大了~~
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最后一步
倒入豆腐，炒炒炒，这时候可以加一点儿盐我最爱的菠萝怎么还没有登场啊！！！！！！！！最后要出锅之前，再下菠萝！！！稍微翻炒，让菠萝裹上汁液~~Wa O，香喷喷的酸甜可口，鲜味十足的菠萝咕咾豆腐就大功告成啦！
我爱素食，我是素食主义，我要把所有好吃的都想方设法的变成素版的~~~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-04-25
菠萝咕咾豆腐的其他做法
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