COUSS特约食谱——金枪鱼培根披萨
想大饱口福，又怕身材变形？鱼与熊掌也可兼得，试试这款金枪鱼培根披萨，慰劳一下自己一周的辛苦，从金枪鱼和培根的香味里，让做和吃，变成一种享受~！
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1. 准备好制作面团的材料；
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2. 将所有制作面团的材料倒进厨师机的搅拌桶内，开启厨师机将面团揉具扩展阶段，取出滚圆，放温暖放进行基本发酵；
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3. 发酵好的面团滚圆后松弛15分钟，然后用手从中间压平，再用擀面杖将面团均匀的擀成圆饼型饼皮，放进披萨盘内；
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4. 准备好披萨馅料，将培根放炒锅内炒一下去除水份，洋葱和圆椒切成丝；
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5. 将沙拉酱倒在饼皮中间，用汤匙均匀的将沙拉酱涂抹在饼皮上；
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6. 在沙拉酱上洒上些马苏里拉芝士；
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步骤7/16
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7. 将金枪鱼罐头沥干油份，均匀的铺在芝士上，再在金枪鱼上洒上芝士；
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步骤8/16
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8. 将培根铺在芝士上；
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步骤9/16
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9. 将洋葱和圆椒丝均匀的铺在培根上；
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步骤10/16
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10. 再在最上面洒上些芝士；
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步骤11/16
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11. 开启烤箱，选择披萨模式，选择时间为30分钟，开始预热；
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步骤12/16
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12. 预热完成后将披萨盘放进烤箱的中下层烘烤；
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步骤13/16
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13. 烘烤完成5分钟前，将披萨取出，再将剩余的芝士铺在上面，继续烘烤；
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步骤14/16
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14. 烘烤至披萨表面金黄色即可。
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最后一步
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1. 披萨的馅料尽量选择水份较少的蔬菜；
2. 肉类要先烫熟或炒熟再使用，才不会产生太多的水份；
3. 使用沙拉酱代替番茄酱，带着酸甜的味道，可以试试。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-04-25
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