珍选捞汁海蓬菜
春天正是各种各样的野菜开始争相发芽的时节，今天要和大家一起认识一种只有海边盐碱地才会独有的野菜：海蓬菜。海蓬菜是生长在海滩、盐碱滩涂沙地，有梗无叶的绿色植物，生长期约220天，其中有50～60天可以保持青嫩鲜绿枝茎。海蓬菜中富含维生素C，还含有18种氨基酸，是有益人体的绿色保健食品。
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步骤1/6
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先将海蓬菜摘洗干净
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步骤2/6
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入开水锅中烫一分钟
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步骤3/6
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捞出过冷水；
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步骤4/6
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将浸泡十分钟左右的海蓬菜攥干水分放入盆中，加入蒜泥和红椒圈，
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步骤5/6
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加入珍选捞汁拌匀；
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最后一步
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熟花生仁用刀压碎，洒在装海蓬菜的盘子上搅拌一下即可食用。
1、海蓬菜属于野菜，提前烫熟浸泡十分钟可以去除一定的咸涩味。
2、因为海蓬菜属于盐碱地里生长出来的野菜，本身就含有一定的盐分了，所以拌制过程因为有了珍选捞汁就尽量少加盐或不加盐。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-04-25
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