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黄金炒饭的做法

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黄金炒饭

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10~30分钟 | 切墩(初级)

米饭 250g

、

鸡蛋 3个

、

胡萝卜或者火腿 1个

、

青豆 100g

、

盐少许

、

味精少许

烹饪步骤

步骤1/4
鸡蛋去除蛋清，只剩蛋黄打成蛋液。火腿或胡萝卜切丁。
步骤2/4
米饭蒸好后翻动，蒸发多余水分。
步骤3/4
热油，翻炒米饭，待米饭炒散，加入蛋液，不断翻炒，能颠锅最好，让米和蛋液充分接触，此步骤是关键呦，这一步做好了米才能呈现金黄状态。
最后一步
加入青豆，火腿，胡萝卜，盐味精根据口味添加，翻炒出锅。耶！黄黄的黄金炒饭完成啦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-04-23

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