黄金炒饭
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步骤1/4
鸡蛋去除蛋清,只剩蛋黄打成蛋液。火腿或胡萝卜切丁。
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步骤2/4
米饭蒸好后翻动,蒸发多余水分。
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步骤3/4
热油,翻炒米饭,待米饭炒散,加入蛋液,不断翻炒,能颠锅最好,让米和蛋液充分接触,此步骤是关键呦,这一步做好了米才能呈现金黄状态。
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最后一步
加入青豆,火腿,胡萝卜,盐味精根据口味添加,翻炒出锅。耶!黄黄的黄金炒饭完成啦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-04-23
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