炒细粉
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步骤1/8
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将猪肉切丝,建议将肥肉分开切,肥肉先入锅煸油
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步骤2/8
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包菜切丝冲洗干净
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步骤3/8
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准备配料,大蒜拍碎,辣椒和葱切成小段备用
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步骤4/8
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开火,倒油,可适量多倒一些,因为粉丝一炒很容易粘锅。油热后依次放入蒜和辣椒,煸炒出香味。然后放入肥肉,煸出油后味道更香
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步骤5/8
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放入瘦肉翻炒,可加少许盐和生抽
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步骤6/8
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倒入包菜
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步骤7/8
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包菜变色以后加入粉丝,要不停翻炒,防止糊锅。加入盐,十三香,鸡精和辣椒粉调味。翻炒均匀
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最后一步
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最后加入香葱即可出锅。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-04-23
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