香菇酿肉
浏览 5202 · 收藏 17 · 学做 1
将做法保存到手机
舌尖2看的人垂涎欲滴,看到独居的老人把最好的美味小花菇留给了亲人和自己,用香菇酿肉来犒劳自己。我也来试一下
食材清单
加入采购清单
30~60分钟
| 切墩(初级)
五花肉
200克
、
蒜苗
2根
、
鲜香菇
10朵
、
盐
1勺
、
蒜
2瓣
、
老抽
适量
、
海鲜酱油
适量
、
十三香
适量
、
鸡蛋
1个
、
料酒
适量
、
香油
几滴
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
和肉馅。选肥瘦适中的猪瘦剁成肉沫,香菇去蒂,将香菇蒂剁成沫,青蒜苗,大蒜也剁成沫,这些沫沫都混合在肉馅里。再加入十三香,盐,鸡精,料酒,香油,老抽,海鲜酱油,鸡蛋清,充分搅拌肉馅。
-
步骤2/4
点击查看大图
取适量肉馅均匀填进香菇伞里,平铺在盘子上。
-
步骤3/4
上锅蒸30分钟。蒸好后会有好多水。
-
最后一步
点击查看大图
把水倒出来勾芡,再浇回香菇上。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-04-23
换个做法
香菇酿肉的其他做法
香菇酿肉的相关分类
香菇酿肉的相关推荐
-
香菇酿肉丸#元气挑战美一天#
1071917人看过 -
香菇酿肉元
270637人看过 -
香菇酿肉
265467人看过 -
香菇酿肉#美极鲜味汁#
681128人看过 -
鲜香菇酿肉丸
106995人看过 -
香菇酿肉丸
78190人看过 -
香菇酿肉
47391人看过 -
香菇酿肉
24476人看过 -
香菇酿肉-儿童营养餐
1692215人看过 -
香菇酿肉
29337人看过 -
香菇酿肉
92880人看过 -
香菇酿肉~营养丰富
70912人看过