香菇酿肉
浏览 9.3万 · 收藏 4012 · 学做 115
将做法保存到手机
看到舌尖上的中国里有这道菜,家里食材捣腾了一下!
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/3
点击查看大图
肥瘦肉剁碎成肉沫,加香菇沫,胡萝卜沫,火腿沫,姜沫,蒜沫,葱沫,料酒,生抽老抽少许,盐,糖,鸡精,香油,五香粉,鸡蛋清、搅拌均匀,腌制10分钟。
-
步骤2/3
点击查看大图
香菇洗净,因为家里没有干香菇,我这里用的是新鲜的香菇,也可用干香菇泡开,香菇味会更浓。不过各有各的口感。把香菇根部剪掉。
-
最后一步
点击查看大图
把腌制好的肉放到香菇上,铺严实一点,最好和香菇整体看起来是个扁扁的圆形,这一个弄好之后摆盘,放到蒸锅里蒸15分钟左右。出锅时可以撒上一点葱花和生抽提味。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-04-19
换个做法
香菇酿肉的其他做法
香菇酿肉的相关分类
香菇酿肉的相关推荐
-
#秋日品蟹 邂逅好味道#盐焗大闸蟹
169836人看过 -
超好吃咖喱
11077人看过 -
#秋日品蟹 邂逅好味道#清蒸大闸蟹的烹饪秘籍
169376人看过 -
怎样做“凉粉”有劲道又好吃,比例很关键
593715人看过 -
家庭版鸡汤,怎么做才能营养又好吃?
9166人看过 -
#秋日品蟹 邂逅好味道#清蒸大闸蟹
212049人看过 -
醉卤大闸蟹
335228人看过 -
#节日美味就这么简单#圣诞花样美食~鸡蛋沙拉圣诞树
3431人看过 -
#我家乡的酱油美食# 洋葱胡萝卜炒蛋
3475人看过 -
香酥果子烧 |国潮点心 香酥可口 醇香美味 做法简单
415人看过 -
德肠、肉松碱水包
93人看过 -
5分钟的美味卷饼,我可以一天吃三顿
4966人看过