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家庭版鸡汤，怎么做才能营养又好吃？

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糖糖食味记

鸡汤的功效： 1、能够温中益气，因为从中医食疗的角度上来讲鸡汤性味甘、温，入脾、胃经，对于脾胃虚弱所导致的食欲不振、消化不良、恶心呕吐、虚劳羸瘦的人，如果适当喝鸡汤，通过滋补脾经和胃经而有很好的温中益气、增强身体素质的功效。 2、能够补精填髓，对于肾虚所导致的腰膝酸软、腰腿疼，精血亏损所导致的视物模糊、四肢无力、须发早白的人，如果适当食用鸡汤有很好的补精填髓的功效。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
老母鸡 半只
、
猪大骨 2个
、
玉米 半根
、
红枣 6颗
、
枸杞 12粒
、
八角 2个
、
香叶 4片
、
大葱 4段
、
生姜 8片
、
料酒 适量
、
盐 适量
烹饪步骤
小贴士

number1：鸡和大骨一定要焯水去除本身的骚腥味儿。 number2：鸡根据年份和自己喜欢的柔软度，可调节炖的时间。（糖糖用的是两年的老母鸡，大家可以参考一下。）

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-05-27

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