传统意式鸡肉披萨（零失误）的做法

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传统意式鸡肉披萨（零失误）

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比烤箱做出来感觉没那么热气，但是一样好吃要爆！意大利风味满屋飘着！自己做的东西吃起来好放心！健康美味的食物冲击味蕾的感觉真棒！喜欢请关注我，后续会有更多惊喜做法登场喔！

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1小时以上

1饼皮：高粉、鸡蛋、牛奶、酵母、盐份量根据自己需求和面

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2馅类

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2.1腌制鸡肉：黑胡椒、油、酱油、盐根据自己口味调

、

2.2蔬果：青椒、玉米、番茄、洋葱适量

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2.3奶酪：马苏里拉适量

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2.4酱：披萨酱可以自己做或买现成的

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
牛奶加热38度，倒一部分牛奶入酵母的碗里，静止10分钟
步骤2/16 点击查看大图
面粉鸡蛋酵母牛奶倒入和面盆
步骤3/16 点击查看大图
用筷子搅拌成絮状
步骤4/16 点击查看大图
然后揉光滑就封保鲜膜，外面可以再包条毛巾，醒面2小时
步骤5/16 点击查看大图
用手指戳面团不回缩就是发酵好了
步骤6/16 点击查看大图
将面团擀光滑成圆型
步骤7/16 点击查看大图
底下垫锡纸，做好形状好，插小空，醒10分钟，放电高压锅按蛋糕键，8分钟断电
步骤8/16 点击查看大图
鸡肉切小块，加油，酱油，黑胡椒腌制30分钟
步骤9/16 点击查看大图
蔬果切丁，然后干锅炒干水分。腌好鸡肉放油炒变色就好
步骤10/16 点击查看大图
8分钟到了开盖铺披萨酱，这酱是自制的，（有篇菜谱是酱料的，可以去参考）
步骤11/16 点击查看大图
铺奶酪
步骤12/16 点击查看大图
铺蔬果和鸡肉
步骤13/16 点击查看大图
上面发些番茄，可以根据自己喜欢调配
步骤14/16 点击查看大图
再铺奶酪，盖盖子，按焗键20分钟OK
步骤15/16 点击查看大图
出锅，拉丝的喔
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步骤4/16

展开全部16个步骤

小贴士

用电高压锅

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发布于 2014-04-23

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