大排面
改了下“蔻蔻的甜与蜜”的方子.. 真的超级爱吃大排!! 尤其是熬出来的汁水拌面非一般爽~
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步骤1/9
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大排像图片这样用刀背横竖敲打让大排变大。。
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步骤2/9
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一勺老抽一勺黄酒一点盐一点姜片4片,搅拌均匀
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步骤3/9
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腌制1小时
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步骤4/9
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鸡蛋打成蛋液
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步骤5/9
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裹蛋液
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步骤6/9
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i蘸淀粉
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步骤7/9
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油煎至7成熟
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步骤8/9
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少许油爆香葱花放2-3块冰糖炒好了,放大排
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最后一步
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加水没过大排5-8cm煮开了中小火炖半小时烧水煮面,烫熟青菜
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-04-23
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