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野菜山苜楂包子的做法

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野菜山苜楂包子

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春天很适合吃野菜，就像传统一样，野菜上市肯定会包一顿包子或者饺子。发面的吃够了现在改吃烫面的，韭菜放的不多，喜欢吃的可以多放些，也可以适量放一些虾之类的，味道很鲜美。

食材清单加入采购清单

1小时以上

山苜楂 500g

、

肉 250g

、

韭菜 150g

、

葱花适量

、

油 80g

、

盐适量

、

姜末

、

味达美

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
洗净烫好的山苜楂，等待泡水。
步骤2/4
山苜楂挤出水分切细，韭菜切细，肉切小丁用味达美或者老抽腌十分钟左右，加入葱姜油盐等拌匀。
步骤3/4
开水和面，醒好后切成剂子，擀皮开始包。
最后一步点击查看大图
包好后上锅蒸，水开以后再蒸十分钟，关火闷三分钟就可以出锅了。今天包的有点仓促，皮擀的不怎么好，但是野菜的味道即使没加虾也很鲜。

小贴士

1.山苜楂烫过之后一定要泡一天左右，吃起来才不会涩。2.野菜类的油一定要多一些才好吃。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-04-22

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