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牛肉丸子小白菜汤的做法

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牛肉丸子小白菜汤

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10-30分钟 | 切墩(初级)

牛肉馅

、

猪肉馅

、

小白菜。

、

十三香

、

葱姜

、

酱油

、

色拉油

、

盐味精

烹饪步骤

步骤1/7
将猪肉和牛肉按照一比三的比例放入盆中（如果喜欢吃香一点的丸子可以多加一点猪肉，如果喜欢口感好一点可以多加一点牛肉。）。加入盐，酱油，十三香，葱末。胡椒粉。加入一个蛋清。按一个方向搅拌。上劲。直到搅拌的猪肉全都连在一起。上劲而成功的话，丸子非常有口感，而且不会散。
步骤2/7 点击查看大图
将肉丸子团成团放托盘上
步骤3/7 点击查看大图
用姜和葱爆锅。炒出香味儿后。加入水。我为了在吃的时候吃不到姜和葱，所以加完水之后，把葱和姜全都捞出去了。把水烧开。
步骤4/7 点击查看大图
将托盘里的丸子，一个一个放进锅中。下的过程尽量先挑大的放进锅里。
步骤5/7 点击查看大图
当丸子煮熟后加入小白菜。
步骤6/7 点击查看大图
当小白菜断生后加入盐和味精出锅。
最后一步点击查看大图
装盆。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-04-22

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