是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

潮式腌虾的做法

点击查看大图

潮式腌虾

浏览 15.1万 · 收藏 981 · 学做 7

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

潮汕地区处理海鲜的特色做法，保留了海鲜最大值的鲜甜度

食材清单加入采购清单

切墩(初级)

河虾 250g

、

蒜头 3个

、

小米辣 5个

、

白酒少许

、

酱油适量

、

姜少许

、

葱花少许

、

芹菜少许

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
首先买回来的鲜虾活蹦乱跳，先拿个锅放在水里养一会儿，然后再逐个洗干净，记得不要把虾头扭断，这样虾就立马死了
步骤2/7 点击查看大图
洗干净之后撒上盐，并拌均匀，这时候虾会更活蹦乱跳
步骤3/7 点击查看大图
小米辣和蒜头、姜切成末，备用
步骤4/7 点击查看大图
切完的蒜末放在撒过盐的虾兜里
步骤5/7 点击查看大图
切好的小米辣和姜末也依次放进去兜里
步骤6/7 点击查看大图
这时加入酱油搅拌均匀，放到冰箱冷藏，记得不是冷冻哦！放上一天，隔天就可以很入味了
最后一步点击查看大图
等要吃的时候再加白酒少许搅拌均匀，最后撒上葱花芹菜粒即可，不然要是早下泡上一天就不好了。做腌蟹也是同样步骤，只是蟹需要放两天，完成了，最佳搭配：白粥

小贴士

喜辣的辣椒可以酌情增加

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-04-21

换个做法

潮式腌虾的其他做法

潮式腌虾的相关分类

马蹄棒棒糖腊肠下酒菜甜品素菜更多

潮式腌虾的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许