葱烩胡豆
〔谷 雨〕谷雨豆 淋墨绿 雨水生百谷,依依别春光。今天是春季的最后一个节气——谷雨。 「陈晓卿」这三个字说出来,可能没几个人知道,那「舌尖上的中国」呢?两年前, 他作为这部引发全民狂欢,足以载入中国纪录片史册的纪录片的总导演,代表他的制作团队,接受了所有荣光。逆袭与繁华后,陈导在他书房写下四个大字:莫忘初心。 我在想,陈导到底该顶着怎样的压力来继续「舌尖2」,如和菜头所说,毕竟珠玉在前,何以续貂。其实「舌尖2」的宣传很早就开始了,最早是几分钟的宣传片,接着颇具水平和创意的海报出炉,上周各大视频网站开始轰炸,不断弹出播放公告。无数吃货早就备好了小板凳,花生和瓜子,等待着周五晚的约会。 我赞同舌尖的食物美学理念:不重器物,重人情,重食物本身纹理之美。看过了第一集〔脚步〕后,却多少有点失望,我明白他想讲什么,但是蜻蜓点水般,略显凌乱的叙事结构,几个故事的前后穿插呼应,看似丰富,实则照顾不周。 当然,我是不会放弃的,默默期待下周五。 —— The end —— 现在正是吃胡豆,豌豆的时节,那么翠,那么嫩,好好把握这段最后的好春光。
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步骤1/10
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备食材:胡豆,葱
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步骤2/10
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葱切花
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步骤3/10
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煮胡豆:烧半锅水
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步骤4/10
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待水开后,入胡豆,煮约10分钟,胡豆熟透
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步骤5/10
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胡豆沥水待用
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步骤6/10
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锅热,入清油
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步骤7/10
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油热,入胡豆,翻炒
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步骤8/10
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调味:鸡粉,盐,葱
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步骤9/10
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继续翻炒,逼出葱香,关火
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最后一步
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装盘开吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-04-20
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