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五彩拌鸡丝的做法

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五彩拌鸡丝

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　前两天家里买了一只草母鸡，小火慢炖熬了一锅鸡汤。香浓的鸡汤用来吃鸡汤馄饨、鸡汤面。炖过汤的鸡胸脯肉，真是食之无味弃之可惜。到底还是舍不得就这样给扔了，试着把它撕成鸡丝，配些彩椒丝，撒上些香菜，转眼间就来个“华丽转身”———— 成为一盘色香味俱全的凉拌菜。端上桌，迅速就被消灭得干干净净。

食材清单加入采购清单

10分左右 | 切墩(初级)

熟鸡脯肉 1块

、

红彩椒 2根

、

黄彩椒 2根

、

橙彩椒 2根

、

香菜 1小把

、

味极鲜酱油 1大匙

、

香醋 2大匙

、

蒸鱼豉油 1大匙

、

糖 1小勺

、

料酒 1大匙

、

蒜蓉 1小勺

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
熟鸡肉撕成鸡丝，各色彩椒切成丝，香菜切段；
步骤2/4 点击查看大图
.蒜切成末放碗里，调入生抽、盐、香醋、糖以及料酒，拌匀成调味汁；
步骤3/4 点击查看大图
将鸡丝、彩椒丝、和香菜段放在一起，淋上调味汁，撒上芝麻拌匀即可。
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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-04-20

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