抹茶杏仁饼干的做法

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抹茶杏仁饼干

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30-60分钟 | 切墩(初级)

黄油 65g

、

低粉 95g

、

糖粉 50g

、

全蛋 30g

、

杏仁片 30g

、

抹茶粉 5g

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
黄油软化后加入糖粉，搅拌均匀，不需要打发
步骤2/10 点击查看大图
加入全蛋液，分两次加入，每次需混合均匀
步骤3/10 点击查看大图
加入杏仁片，稍微混合均匀
步骤4/10 点击查看大图
筛人抹茶粉
步骤5/10 点击查看大图
筛人低筋面粉
步骤6/10 点击查看大图
用橡皮刮刀，以压拌的方式，至看不见白色粉末即可
步骤7/10 点击查看大图
装进饼干模整型，然后冷冻1小时左右
步骤8/10 点击查看大图
将冷冻至硬后，取出切片，大约0.5cm厚
步骤9/10 点击查看大图
放到烤盘上，每块饼干需要有间隙，不然烘烤时候饼干变大粘到一起的
最后一步点击查看大图
入预热好的烤箱180度，中层，烤大约18分钟

步骤4/10

展开全部10个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-04-20

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