红豆沙糯米粽子
看到有卖粽子的了,好久没有包了,就想自己包点儿来吃。孩子都喜欢!
-
步骤1/16
点击查看大图
红豆馅是我事先煮好的。也可以买豆沙馅
-
步骤2/16
点击查看大图
江米提前泡好,约2一4小时。(加一点儿碱,可使江米更软糯)
-
步骤3/16
点击查看大图
竹叶用水煮软,约10分钟。
-
步骤4/16
点击查看大图
把竹叶一端(圆圆的根部一端)围成圆柱状。
-
步骤5/16
点击查看大图
放少量江米
-
步骤6/16
点击查看大图
加红豆馅
-
步骤7/16
点击查看大图
再加江米把馅盖住,差不多九分满
-
步骤8/16
点击查看大图
另一只手抓住圆柱下端,上端用手指做出三角形状。
-
步骤9/16
点击查看大图
另外一只手把余下的叶子压下来,盖住米。
-
步骤10/16
点击查看大图
大拇指顺势压住上面的叶子,把多余的叶子折回
-
步骤11/16
点击查看大图
用手掐住绑线部分,用小手指勾住线端。
-
步骤12/16
点击查看大图
顺着手掐的方向用线绕几圈。
-
步骤13/16
点击查看大图
然后再在绑线的下边一端绕几圈,这样基本上就是不会再散了。
-
步骤14/16
点击查看大图
把线剪断,用手把两端线头捻在一起,就完成了,还不错吧!
-
步骤15/16
点击查看大图
放电压力锅,加水没过粽子,大约20分钟就可以出锅了,普通锅大约90分钟,看粽子大小而定。
-
最后一步
点击查看大图
好了,可以大家分享了。
凉水下锅啦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-04-19
红豆沙糯米粽子的相关分类
红豆沙糯米粽子的相关推荐
-
鲜虾小肉肠
774428人看过 -
宝宝版煎饼果子 宝宝辅食达人
89315人看过 -
板栗烧鸡
15393983人看过 -
意大利牛肝菌炖饭
46864人看过 -
酥脆掉渣!在家做出甜品店的颜值,拿去送礼超有面子~
27474人看过 -
海苔芝麻脆
62393人看过 -
像果冻一样嫩!这搭配绝了,孩子都抢着要吃~
34241人看过 -
雪媚娘
2940182人看过 -
不加一滴水!用这个酱汁配方,包你做出美味三杯鸡~
95893人看过 -
网红月饼——通透奶黄流心月饼原创配方公开
1381169人看过 -
桃花片
1174566人看过 -
厚馅麦饼
8860人看过