层薄如纸的家常饼
-
步骤1/13
点击查看大图
和面，将面粉用溫水拌成面穂再将面穗轻轻拌成面团。不要用力，面要软些。和好的面团刷上一层油放置一边备用。
-
步骤2/13
点击查看大图
将果油（为主）倒入碗中，再倒入香油一勺、放入猪油一块、将三种油拌匀。
-
步骤3/13
点击查看大图
面团醒一小时后取出揉下即分成5份做饼坯。
-
步骤4/13
点击查看大图
取一个饼坯桿成长条状，先撒少许盐并用桿面掍压实，再刷上三合油。
-
步骤5/13
点击查看大图
将面皮卷起
-
步骤6/13
点击查看大图
再折叠
-
步骤7/13
点击查看大图
此时饼坯完成，搓成圆型备用。
-
步骤8/13
点击查看大图
煎锅烧热火温不要太高，中火以下。刷一层油后放入桿好的饼
-
步骤9/13
点击查看大图
记得盖上锅盖烙。差不多时翻个，翻个前在上面这面略刷点油再翻。盖盖继续烙。等饼鼔小肚了就差不多该出炉了。
-
步骤10/13
点击查看大图
将出锅的饼置于面板上立起来向下搓几下，这点很重要。排气分层就靠这个。
-
步骤11/13
点击查看大图
排气后再切成几个角。看排气后的饼是不足层次分明薄如纸呢。
-
步骤12/13
点击查看大图
上桌开吃吧，刚出炉的好吃啊
-
最后一步
点击查看大图
夹着炸刀鱼、虾酱炒鸡蛋吃吧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-04-19
层薄如纸的家常饼的其他做法
层薄如纸的家常饼的相关分类
层薄如纸的家常饼的相关推荐
-
锅包肉
83205人看过 -
正宗客家盐焗鸡爪
1089588人看过 -
家常鸡蛋饼（五分钟搞定营养健康早餐，上班族必学）
5308569人看过 -
东北老式锅包肉
5757299人看过 -
炸小河虾
22048人看过 -
蟹黄汤包
1139769人看过 -
㊙️老妈教的健康养生菜‼️超级下饭的五花肉海带炖黄豆芽‼️
641851人看过 -
炸臭豆腐（附蘸酱汁）
340085人看过 -
土豆片
18747人看过 -
炸白萝卜丸子
928130人看过 -
冬瓜肉丸汤
18985388人看过 -
红烧牛骨头
69051人看过
