【心远の私房小厨】 红烧猪蹄
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步骤1/6
猪蹄焯水之后用流水冲净浮沫
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步骤2/6
底油温炒冰糖，炒化后加入猪蹄炒糖色
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步骤3/6
加入葱姜香料爆炒
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步骤4/6
加入料酒，老抽，酱油翻炒
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步骤5/6
加温水炖煮40分钟到一个小时
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最后一步
最后开盖炒至耗干汤汁即可
加水不要加凉水要加温水 如果不想煮太久也可以事先用高压锅先压好猪蹄
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-04-19
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